(Br.: 257 429 Ft)
(Br.: 231 775 Ft)
Az ételek frissességének megőrzése a sikeres vendéglátás egyik alapfeltétele. Nézd meg hűtéstechnikai termékeink széles választékát és ne maradj le legjobb ajánlatainkról!
info@attase.hu Szervíz:+36-70 325-0728 H-P 8:00-17:00
+36-70 701-8415 +36-70-402-5945
Ezek az Ipari célra gyártott Habverő gépek kiválóan alkalmasak a keverő és elegyítő folyamatok végrehajtására, valamint korlátozott mértékben dagasztásra is. Az elektromos habverőket széles körben használják a sütőiparban és cukrásziparban, de megtalálhatóak különböző nagykonyhákban is.
Nézzen körül Habverő gép kategóriánkban!
Habverő gépeink amiket alkalomadtán planetáris mixernek is neveznek alkalmasak finom hab és ízletes krém készítésére vagy akár dagasztásra. Mindent nagy mennyiségben természetesen a gép méretétől és teljesítményétől függően. Strapabíróak így Ipari felhasználásra ajánljuk őket, de nagyobb budgetből dolgozó konyhák is hasznát tudja venni a készítési folyamatok során. Ezek a nagy teljesítményű habverő gépek forradalmasították az élelmiszerek és egyéb termékek előállításának módját. Az összetevők gyors és hatékony, precíz pontosságú és konzisztens felverésére való képességük az ipari habverőgépeket a modern gyártási folyamat nélkülözhetetlen részévé tette. Nagy sebességű, zökkenőmentes működésükkel és könnyű karbantartásával ezek az elektromos habverők felbecsülhetetlen értéket képviselnek bármely nagykonyhában.
A habverő gép lehet 1 vagy 3 fázisú. A három fázisú habverő gép nélkülözhetetlen konyhai előkészítő gép a szakácsoknak és cukrászoknak egyaránt. Ezzel a sokoldalú készülékkel szinte bármilyen hozzávalót fel lehet keverni, dagasztani, habot verni.
A habverő gépek felhasználási területei:
Fontos figyelmet fordítani arra, hogy milyen keverési feladathoz milyen összetevőket és mekkora mennyiségben használunk. A megfelelő nagykonyhai habverő gép kiválasztása ezen múlik. Azt is figyelembe kell venni, hogy a keverő üstöt nem lehet csurig megtölteni. Feladattól függően a keverő üstöt különböző mennyiségekkel célszerű feltölteni. Például tésztakészítéskor általában 25-50%-ig ajánlott az üstöt megtölteni, attól függően, hogy kemény vagy lágyabb tésztával dolgozunk. A pontos feldolgozható mennyiségekről a gyártó tájékoztatása pontos információt ad az adott készülékről. A habverő gép kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a habverő teljesítményét, a keverőtál kapacitását, a sebességfokozatok állíthatóságát és a habverő áramforrását.
Az ipari habverő gép nemzetközi elnevezése planetary mixer, amely a működési rendszeréből jön, hogy a habverő kar és fejmunka közben úgy mozog, mint a bolygók a pályáikon. A bolygókeverő elnevezés onnan ered, hogy az eszközt egy keverő tengellyel tervezték, amely lehetővé teszi, hogy a keverőszerszám bolygómozgás szerűen forogjon, miközben maga az edény nem mozdul. Ezzel a kialakítással a keverőeszköz eléri az edény minden részét. A felszerelt keverőeszköz a feladatnak megfelelő mozgást végez, ezáltal tökéletesen eldolgozza az alapanyagot. A kínálatunkban található habverő gépek alkalmasak tészták, krémek, mártások és más igényes desszertek összetevőinek kikeverésére erős és gyors keverő működéssel.
Ahhoz, hogy sokáig tudja használni a megvásárolt Habverő gépet, illetve hosszú élettartamú legyen, a következőket ajánljuk figyelmébe.
A habverő gép takarítása roppant egyszerű művelet. Gondoskodjon, arról, hogy a habverőt megfelelően áramtalanította. Az edény és a keverő szerszámok kivehetőek az alapos tisztítás érdekében. A készülék tisztításához pedig nincs másra szükség csak meleg vízre és egy kevés tisztítószerre. A készülék takarításához ne használjon durva anyagokat. Amint végzett a tisztítással puha száraz törlőkendővel törölje szárazra. Mindig ellenőrizze, hogy a sebességváltó megfelelő kenéssel rendelkezik-e, és ha szükséges akkor kenje be az erre a célra gyártott kenőanyaggal. Ez vonatkozik a keverőtengelyre és az üstemelő szerkezetre is. A habverő gépek minden ipari vagy vendéglátóipari konyha nélkülözhetetlen kiegészítői. Gyors, hatékony és következetes módját kínálják az alapanyagok összekeverésének.
Az Attase kínálatában elérhető habverő gép márkák a következők: